Przepyszne wegańskie ciasto, które będzie idealną przekąską na każdą porę roku! Brzoskwinie możesz zastąpić dowolnymi owocami sezonowymi!

Do przygotowania ciasta potrzebne będą następujące składniki:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cukru wanilinowego
• 1 szklanka cukru
• 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
• 1 i 1/3 szklanki mleka sojowego
• 1/2 szklanki oleju
• brzoskwinie świeże lub z puszki (uwaga! brzoskwinie możesz zastąpić dowolnymi owocami sezonowymi)

Sposób przygotowania:

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Tortownicę o średnicy 26 cm wyłóż papierem do pieczenia.

Do dużej miski przesiej wszystkie sypkie składniki, następnie dodaj pozostałe produkty. Ucieraj ciasto łyżką, aż masa będzie całkowicie gładka i jednolita.

Brzoskwinie pokrój w ćwiartki, które ponownie przekrój na pół. Gotowe ciasto przelej do tortownicy, następnie ułóż na jego powierzchni pokrojone owoce.

Umieść ciasto w piekarniku i piecz przez około 50 minut, do suchego patyczka. Smacznego!